Caña de azucar

Nombre científico: Saccharum officinarum

Nombres populares: Caña de azúcar, caña mel

Familia: Poaceae

Origen: Sur este asiático.

Generalidades: Es una de las plantas más queridas por  Kuka. Siendo típica en Guadassuar (mi pueblo) ir al porrat o fireta a comprar una caña mel (Caña de azúcar) y un margallo (Chamaerops humilis) para comer, siendo mi padre el único productor.

Características: Gramínea de gran desarrollo, que nace de un rizoma subterráneo del  cual, crecen las cañas envueltas de un vaina que puede llegar a alcanzar los 3-4 m. de altura. La caña se propaga mediante la plantación de trozos de caña, de cada nudo sale una planta nueva idéntica a la original; una vez plantada la planta crece y acumula azúcar en su tallo, el cual se corta cuando está maduro, se pela y se puede comer, sin pelar y pasada por una presa produce el zumo. De los nudos salen las largas hojas.

Fruto: El azúcar, después de una elaboración y la caña de azúcar.

Multiplicación: Cortando los nudos y plantándolos, también por la parte superior de las raíces.

Tamaño planta: Puede llegar hasta los 4 m.

Temperatura: No soporta temperaturas bajo cero.