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Aromáticas tradicionales

Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.

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Pebrella

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La pebrella es una plantas muy utilizada en la Comunidad Valenciana, para condimento de alimento y como medicinal.
Oregano
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Oregano

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Como especie se añade a la carne picada, las salsas que acompañan las pastas y las pizzas. Es ideal para sazonar carnes, pescados, verduras, charcutería, asados y quesos, junto con la albahaca, el ajo y la pimienta.
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Mostaza

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Mostaza.
Mentha Sativa
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Mentha sativa

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La mentha sativa, es la utilizada para los mojitos. Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiónes, comunmente llamada hierba buena.
Mentha poleo Mentha poleo 2
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Mentha poleo

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Planta de tallos pelosos, erectos o postrados, hojas ovales y elípticas con una pelusa corta.
Mentha Piperita Mentha Piperita 2
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Mentha piperita

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Se utiliza para cocinar y aromatizar distintos platos, pero siempre en cantidades moderadas debido a su fuerte sabor y aroma. Es muy usada en la industria licorera, sobre todo en la elaboración del pipermín.
Mentha chocolate Mentha chocolate 2
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Mentha chocolate

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Planta perenne erecta de unos 30 cm de altura con numerosos tallos con hojas pequeñas, lanceoladas, opuestas, apenas dentadas y con tomento, y flores agrupadas en espigas terminales de color violeta.
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Aromáticas tradicionales

Menta

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Melisa
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Melissa officinalis

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Planta herbácea perenne, resistente. Es una planta recubierta de pelos, con tallo ramificado y hojas ovales.
MARIA LUISA
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Maria Luisa

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Arbusto de hojas pencioladas, margen entero o dentado. Sus hojas despiden un fuerte olor a limón.
Manzanilla
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Manzanilla

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Se ultiliza contra cólicos hepáticos, fiebre, insomio, reumatismo, eczemas, hemorroides y desarreglos mestruales. Facilita las disgestiones y estimula las funciones del estómago.

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