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Aromáticas tradicionales

Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.

Ajedrea Ajedrea 2
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Aromáticas tradicionales

Ajedrea

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Es una especie que puede remplazar a la pimienta en los platos dietéticos. Puede añadirse a la caza, las aves, el pescado, la carne, los quesos y las legumbres. En la industria licorera se emplea en la elaboración de licores de hierbas y vermut.
Lavanda Angustifolia Lavanda Angustifolia 2
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Lavanda angustifolia

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La lavanda se utiliza en jardines, para formar márgenes y setos. Es una planta aromática que se caracteriza por sus diminutas flores moradas.
Mentha Piperita Mentha Piperita 2
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Mentha piperita

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Se utiliza para cocinar y aromatizar distintos platos, pero siempre en cantidades moderadas debido a su fuerte sabor y aroma. Es muy usada en la industria licorera, sobre todo en la elaboración del pipermín.
Romero rastrero Romero rastrero 2
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Romero rastrero

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Planta rastrera, se puede plantar en jardines, rocallas, macetas, etc., se utilizar para setos, como aislada, habita en gran parte de nuestras montañas. Es muy utilizada como planta culinaria. Es una planta poco exigente.
Incienso
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Aromáticas tradicionales

Incienso

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Planta herbácea perenne, las hojas son generalmente aromáticas. Las flores son las típicas de las labiadas, tubulares, con el cáliz bilabiados.
Lavanda stoechas Lavanda stoechas 2
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Lavanda stoechas

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Las flores son de color púrpura, florece entre abril y julio, toda la planta desprende un olor fuerte y agradable.
Lavanda Officinalis Lavanda Officinalis 2
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Lavanda officinalis

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Mata leñosa, ramificada. Porte lacio y follaje amplio. Hojas perennes, aromáticas y estrechamente lanceoladas de color gris.
Mentha Sativa
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Mentha sativa

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La mentha sativa, es la utilizada para los mojitos. Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiónes, comunmente llamada hierba buena.
Mentha poleo Mentha poleo 2
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Mentha poleo

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Planta de tallos pelosos, erectos o postrados, hojas ovales y elípticas con una pelusa corta.
Ruda Graveolens
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Ruda graveolens

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Propiedades de la ruda y apunta de ella su capacidad para mitigar la ansiedad y los estados de nervios.
Romero officinalis Romero officinalis 2
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Romero officinalis

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Romero es un arbusto aromático, de forma ovoidal, follaje denso y ramas erectas y pardas.
MARIA LUISA
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Maria Luisa

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Arbusto de hojas pencioladas, margen entero o dentado. Sus hojas despiden un fuerte olor a limón.
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