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Aromáticas tradicionales

Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.

Canonigo
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Horticolas tradicionales

Canonigo

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Canónigoes una planta herbácea que se utiliza en gastronomía en crudo, generalmente como ensalada o condimento de platos.
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Aromáticas tradicionales

Ajedrea

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Es una especie que puede remplazar a la pimienta en los platos dietéticos. Puede añadirse a la caza, las aves, el pescado, la carne, los quesos y las legumbres. En la industria licorera se emplea en la elaboración de licores de hierbas y vermut.
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Aromáticas tradicionales

Salvia bicolor icterina

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 La Salvia aromática y de talla grande.
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Aromáticas tradicionales

Rúcula

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La rúcula o "rúgula" es un tipo de hortaliza, considerado para fines culinarios un tipo de verdura de hoja. La rúcula es especialmente usada en ensaladas verdes por su sabor a pimienta, pero también cocinada como verdura con pasta o cecina. Es rica en vitamina C y hierro.
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