{"id":2536,"date":"2021-08-17T11:14:58","date_gmt":"2021-08-17T11:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/el-clima-exigencias-termicas-de-las-hortalizas-n173\/"},"modified":"2021-08-17T11:14:58","modified_gmt":"2021-08-17T11:14:58","slug":"el-clima-exigencias-termicas-de-las-hortalizas-n173","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/el-clima-exigencias-termicas-de-las-hortalizas-n173\/","title":{"rendered":"El clima, exigencias t\u00e9rmicas de las hortalizas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La \u00e9poca de plantaci\u00f3n de las especies hort\u00edcolas es variable y viene condicionada por el ambiente clim\u00e1tico. Mientras que unas plantas est\u00e1n capacitadas para resistir temperaturas muy fr\u00edas en todo su ciclo vegetativo, otras s\u00f3lo necesitan condiciones favorables en el primer estado de desarrollo, o cuando ya han alcanzado la maduraci\u00f3n. Otras plantas toleran condiciones t\u00e9rmicas desfavorables adapt\u00e1ndose al fr\u00edo, pero en este caso tienen un desarrollo muy lento y s\u00f3lo cuando el clima alcanza las condiciones id\u00f3neas crecen y producen adecuadamente. Otras, se adaptan s\u00f3lo cuando han completado el ciclo productivo y peligran a causa del da\u00f1o provocado por la escarcha o el hielo de poca duraci\u00f3n.<\/p>\n

Un buen truco es conocer la temperatura que puede estar expuesta la semilla que vamos a plantar, por que gracias a esto podemos saber en qu\u00e9 \u00e9poca del a\u00f1o podemos plantar la semilla. Es mucho mejor si se siembran en un semillero, para tenerlas m\u00e1s controladas y despu\u00e9s trasplantarlas al sitio definitivo. Por otro lado, la pl\u00e1ntula expuesta a bajas temperaturas en sus primeros estadios de desarrollo no crece de modo regular, y tiende a florecer de nuevo, es decir, a formar la inflorescencia como si hubieran transcurrido dos a\u00f1os en el terreno. El hinojo, la escarola, la lechuga, el apio y la cebolla son algunos ejemplos claros de este fen\u00f3meno.<\/p>\n

Pensar s\u00f3lo en las temperaturas como factor clim\u00e1tico que condiciona el crecimiento es un error, en muchos casos una luminosidad elevada, intensa o el n\u00famero de horas de luz en el curso del d\u00eda (fotoper\u00edodo) son un factor important\u00edsimo para un buen resultado en la cosecha. Ejemplos t\u00edpicos de la influencia condicionante de un alto n\u00famero de horas de luz en el desarrollo, son el ajo y la cebolla y de la elevada luminosidad, el mel\u00f3n, para el cual es imprescindible este condicionante para fructificar y dar fruto.<\/p>\n

PLANTAS MUY RESISTENTES AL FR\u00cdO
\n<\/strong><\/p>\n

– Achicoria\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

– Ajo<\/p>\n

– Bret\u00f3n<\/p>\n

– Cardo<\/p>\n

– Col de Bruselas<\/p>\n

– Chalote<\/p>\n

– Esparr\u00e1go<\/p>\n

– Espinaca<\/p>\n

– Fresa<\/p>\n

– Haba<\/p>\n

– Nabo<\/p>\n

– Puerro<\/p>\n

– R\u00e1bano<\/p>\n

– R\u00e1bano rusticano<\/p>\n

– Repollo<\/p>\n

– Ruibarbo<\/p>\n

PLANTAS RESISTENTES AL FR\u00cdO<\/strong><\/p>\n

– Acedera<\/p>\n

– Acelga\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

– Achicoria<\/p>\n

– Achicoria de ra\u00edz<\/p>\n

– Alcachofa<\/p>\n

– Apio<\/p>\n

– Br\u00e9col<\/p>\n

– Cebolla<\/p>\n

– Cebollino franc\u00e9s<\/p>\n

– Cilantro<\/p>\n

– Coliflor<\/p>\n

– Col-r\u00e1bano<\/p>\n

– Diente de le\u00f3n<\/p>\n

– Escarola<\/p>\n

– Flor del nabo<\/p>\n

– Hierba de los can\u00f3nigos<\/p>\n

– Hinojo<\/p>\n

– Lechuga<\/p>\n

– Lev\u00edstico<\/p>\n

– Mostaza<\/p>\n

– Rabanito<\/p>\n

– Remolacha de huerta<\/p>\n

– Roqueta<\/p>\n

– Salsif\u00ed<\/p>\n

– Tanaceto<\/p>\n

– Tupinambo<\/p>\n

– Zanahoria<\/p>\n

PLANTAS ID\u00d3NEAS AL CL\u00cdMA TEMPLADO<\/strong><\/p>\n

– Achicoria dulce<\/p>\n

– Ajedrea\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

– Albahaca<\/p>\n

– Alcachofa<\/p>\n

– Aquequenje<\/p>\n

– Alubia<\/p>\n

– An\u00eds<\/p>\n

– Apio-nabo<\/p>\n

– Berro<\/p>\n

– Berro de tierra<\/p>\n

– Borraja<\/p>\n

– Cacahuete<\/p>\n

– Calabac\u00edn<\/p>\n

– Caramillo<\/p>\n

– Col China<\/p>\n

– Eneldo<\/p>\n

– Escorzonera<\/p>\n

– Estrag\u00f3n<\/p>\n

– Garbanzo<\/p>\n

– Hierba gatera<\/p>\n

– Hisopo<\/p>\n

– Jud\u00eda verde<\/p>\n

– Lenteja<\/p>\n

– Mejorana<\/p>\n

– Melisa<\/p>\n

– Menta<\/p>\n

– Or\u00e9gano<\/p>\n

– Patata<\/p>\n

– Pata de le\u00f3n<\/p>\n

– Perejil<\/p>\n

– Perifollo<\/p>\n

– Romero<\/p>\n

– Ruda<\/p>\n

– Salvia<\/p>\n

– Sanguiseorba<\/p>\n

– Stachys<\/p>\n

– Tomate<\/p>\n

– Tomillo<\/p>\n

– Verdolaga<\/p>\n

PLANTAS ID\u00d3NEAS AL CL\u00cdMA C\u00c1LIDO\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

(primavera-verano)<\/strong><\/p>\n

– Alcaparra<\/p>\n

– Berenjena\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

– Boniato<\/p>\n

– Calabaza<\/p>\n

– Calabaza centenaria<\/p>\n

– Calabaza lagenaria<\/p>\n

– Mel\u00f3n<\/p>\n

– Ocra<\/p>\n

– Pepino<\/p>\n

– Pimiento<\/p>\n

– Sand\u00eda<\/p>\n

– Tetr\u00e1gona<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La \u00e9poca de plantaci\u00f3n de las especies hort\u00edcolas es variable y viene condicionada por el ambiente clim\u00e1tico. Mientras que unas plantas est\u00e1n capacitadas para resistir temperaturas muy fr\u00edas en todo su ciclo vegetativo, otras s\u00f3lo necesitan condiciones favorables en el primer estado de desarrollo, o cuando ya han alcanzado la maduraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2536","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jardineria-kuka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2536\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}