{"id":4502,"date":"2026-09-22T11:15:38","date_gmt":"2026-09-22T11:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/?p=4502"},"modified":"2026-09-22T11:15:38","modified_gmt":"2026-09-22T11:15:38","slug":"que-es-la-lufa-una-hortaliza-o-un-estropajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/que-es-la-lufa-una-hortaliza-o-un-estropajo\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la lufa? una hortaliza o un estropajo."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta esta primavera, nunca hab\u00eda o\u00eddo hablar de la lufa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lufa es una planta que, seg\u00fan todo lo que he le\u00eddo, es trepadora. Nosotros, sin embargo, la tenemos como <strong>tapizante<\/strong>, y la verdad es que est\u00e1 creciendo muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hace unos frutos alargados, parecidos a unos calabacines largos. Por lo que he le\u00eddo, est\u00e1 un poco entre el <strong>calabac\u00edn y el pepino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y aqu\u00ed viene lo curioso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando el fruto es muy joven y tierno, <strong>se puede comer crudo<\/strong>, por ejemplo en ensaladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se puede cocinar, como hacemos con un calabac\u00edn: salteada, frita, en guisos&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si dejamos que el fruto siga creciendo y madurando, ocurre algo que me parece incre\u00edble.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fruto se seca y, cuando le quitamos la piel y las semillas, dentro nos encontramos con una especie de red de fibras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfY sab\u00e9is qu\u00e9 es?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una esponja o un estropajo vegetal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es decir, que de una misma planta podemos obtener una hortaliza cuando el fruto es joven y, si dejamos que madure, una esponja vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La verdad es que es de esas plantas que te hacen pensar en todo lo que nos puede dar la naturaleza y que muchas veces desconocemos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y ahora que la tenemos en el vivero, ya tengo ganas de ver c\u00f3mo termina el proceso.<strong>De planta a alimento y de alimento a estropajo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta esta primavera, nunca hab\u00eda o\u00eddo hablar de la lufa. La lufa es una planta que, seg\u00fan todo lo que he le\u00eddo, es trepadora. Nosotros, sin embargo, la tenemos como tapizante, y la verdad es que est\u00e1 creciendo muy bien. Hace unos frutos alargados, parecidos a unos calabacines largos. Por lo que he le\u00eddo, est\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4502","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jardineria-kuka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4502"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4503,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502\/revisions\/4503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriakuka.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}