Ingredientes:
1 vaso de zumo de naranja.
Rallar la piel de una naranja.
250 gramos de nata fresca con azúcar.
50 gramos de azúcar.
25 gramos de harina.
3 huevos.
Preparació:
Cogemos una cazuela y ponemos la harina, las 3 yemas de los huevos, los 50 gramos de azúcar, la piel de la naranja rallada, una vez esta todo esto dentro de la cazuela, colocamos ésta a fuego lento y tenemos que ir removiendo con una cuchara de madera hasta que la crema llegue a espesar.
La dejamos que se enfríe, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una capita en la base superior de la cazuela.
Cuando la crema este fría añadimos la nata y lo removemos todo, cuando este todo bien removido lo ponemos en la nevera hasta el momento de servir.