Ingredientes:
– aceite de oliva un vaso normal
– 5 huevos
– azúcar glas un vaso normal
– piel rallada de una naranja y su zumo
– harina 1 vaso normal y 1/2
– levadura royal, medio sobre
– 100gr de chocolate para fundir
Elaboración:
Batimos las yemas con el azúcar, fundimos el chocolate, agregamos a las yemas el aceite, el zumo y la ralladura de la naranja, el chocolate y la harina tamizada y mezclada con la levadura, añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes de abajo arriba. Preparamos un molde con mantequilla y harina y horneamos a 180º hasta que este hecho. Comprobamos con un palillo.
Agradecer a Marujas Primerizas por esta fantástica receta.