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El orégano es ideal para sazonar carnes, pescados, verduras, charcutería, asados y quesos, junto con la albahaca, el ajo y la pimienta.
Nombre científico: Origanum vulgare
Nombres populares: Orégano, Mejorana silvestre, Orenga
Familia: Lamiaceae.
Origen: Oriente Medio.
Descripción: Planta perenne de tallo erguido de 40/50 cm de altura cubierto de hojas opuestas y ovales de pequeño tamaño. Las hojas más grandes se encuentran en la parte inferior de la planta. Cada rama superior termina en una panícula de pequeñas flores violáceas.
Utilización: Como especie se añade a la carne picada, las salsas que acompañan las pastas y las pizzas. Es ideal para sazonar carnes, pescados, verduras, charcutería, asados y quesos, junto con la albahaca, el ajo y la pimienta.
Propiedades medicinales: El orégano se emplea para combatir el estreñimiento y las indigestiones; para atenuar los dolores renales, de muelas, de cabeza y garganta, asi como para tratar los dolores de menstruación, el reumatismo y la tos.
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