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Planta herbácea anual de tallo erguido y ramificado de mide unos 40/50 cm, con hojas opuestas y ovaladas, y pequeñas flores que brotan en la axila de las hojas en forma de espesos racimos pedunculados. Toda la planta esta agradablemente perfumada.
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Nombre científico: Origanum majoran
Nombres populares: Mejorana, Mejorama, Mayorana, Manjerona
Familia: Labiatae
Origen: Norte de África
Descripción: Planta herbácea anual de tallo erguido y ramificado de mide unos 40/50 cm, con hojas opuestas y ovaladas, y pequeñas flores que brotan en la axila de las hojas en forma de espesos racimos pedunculados. Toda la planta esta agradablemente perfumada.
Utilización: Se prefiere emplearla fresca para su uso inmediato en cocina. Se utiliza como condimento para aromatizar salsas, vinagres, ensaladas y alimentos cocidos. La esencia se emplea en licorería y perfumería como aromatizante.
Propiedades medicinales: Se emplea en infusión a razón de una cucharadita por cada taza de agua y es eficaz contra los trastornos digestivos, ya que estimula la producción de jugos gástricos y actúa como sedante del sistema nervioso.
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