Zapote negro

Nombre científico: Diospyros digyna

Nombres populares: Zapote negro

Familia: Rutaceae

Origen: Méjico y América Central.

Características: Árbol subtropical de hoja perenne, con hojas medianas y estrechas.

Marco de plantación: Marco definitivo de 5 x 6 m.

Fruto: Es de color verdoso, pasando al madurar a amarillo-verdoso. Su piel es fina y su pulpa es de color crema. Tiene un sabor dulce y suave. Drupas esféricas de 6/12 cm de diámetro. De 100 a 150 g de peso. Entran en producción a los 3-4 años. Patrón franco.

Maduración del fruto: Desde primeros de septiembre a mediados de noviembre.

Floración: La encontramos a final del invierno o principios de primavera.

Multiplicación: Por injerto.

Tamaño planta adulta: 4 a 5 m de altura.

Iluminación: Pleno sol.

Temperatura: Tolera bastante bien el frío, pero no los vientos fuertes. Se puede cultivar en los climas tropicales y subtropicales aunque puede tolerar heladas suaves, hasta unos -4º C.

Suelo: Se adapta bien a todo tipo de suelos, aunque prefiere los franco-arenosos.

Riego: Tiene una buena resistencia a la sequía, aunque los riegos son fundamentales tanto en el desarrollo del árbol como del fruto.

Abonado:Todos los meses si se cultiva en contenedor es suficiente con un abono universal líquido. Para las plantas que están en el jardín, haremos una aportación de materia orgánica en la primavera junto con abono mineral nitroflower, y una segunda aportación de nitroflower al terminar el verano.

Podas: Se le deben realizar podas de aclareo para que permita la entrada de luz al árbol y se desarrolle de forma adecuada.

TRATAMIENTO DE LOS FRUTALES:

Los frutales se deben pulverizar dos veces al año: 1º tratamiento se realiza en otoño antes de la caída de las hojas, 2º tratamiento se realiza en primavera antes de la floración.

-        Fungicida cobre: 1 sobre (50 gramos) para 10 litros de agua.

-        Anti cochinillas: 10 c.c. para 20 litros de agua (0.5 c.c. / 1 litro de agua).

Se pueden mezclar los dos productos.