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El jengibre es una planta vivaz cuyo rizoma es muy apreciado por su aroma y sabor picante.
Nombre científico o latino: Zingiger officinale
Nombre común o vulgar:Jengibre
Origen: Asia
Generalidades: El jengibre es una planta vivaz cuyo rizoma es muy apreciado por su aroma y sabor picante.
Características: Planta herbacea, altura de adulta 90 cm.
Historia: El jengibre llega a Europa durante el comercio de especias y fue usado por los antiguos griegos y romanos. Es de las primeras especies exportadas de Oriente.
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