Kaki fuyu

Este kaki no tiene la necesidad de hacerle el tratamiento para quitarle la astringencia. Se puede comer directo del árbol.

Es la misma variedad que el kaki jiro.

Nombre científico: Diospyros

Nombres populares: caqui, kaki, kaki persimon*, palo santo.

Variedad: Kaki fuyú.

Familia: Ebenáceas.

Generalidades: El fuyu es un frutal pequeño, que ya no se suele hacer y se sustituye por el jiro.

Características: Variedad no astringente, de tamaño mediano.

Beneficios curativos: Según los expertos los caquis tienen beneficios saludables variados: tiene gran contenido en carbohidratos, fibras y vitaminas A y C, disminución de la presión sanguínea, efectos antidiabéticos, y anticancerígenos por los efectos antioxidante.

Floración: Florece en la segunda mitad de la primavera.

Fruto: Fruto de tamaño mediano, de carne muy azucarada y excelente sabor.

Multiplicación: Por semillas, la variedad más utilizada es el lotus, al año se injerta de la variedad deseada.

Tamaño planta adulta: Puede alcanzar hasta 10 metros de altura.

Iluminación: El caqui prefiere posiciones al sol directo, pero también se adapta a la sombra parcial. Es esencial que se proteja de los vientos fríos y de la humedad.

Temperatura: Las plantas adultas son resistentes. Las jóvenes se deben proteger durante los meses invernales con buen acolchado.

Trasplante: Finales del invierno, comienzos de la primavera. Para plantar un árbol frutal en bolsa deberemos retirar la bolsa de plástico, puesto que es meramente protectora. La malla que encontramos posteriormente no hay que quitarla, ya que está colocada a conciencia para ayudar al enraizamiento del frutal y es biodegradable.

Suelo: Fértil y bien drenado.

Riego: Se debe regar después de la plantación definitiva. Las plantas jóvenes se riegan en los periodos de sequía prolongada, evitando los estancamientos de agua.

Abonado: Abonar con abono líquido para frutales.

Podas: De joven dar  podas solo de formación. Es conveniente podar los árboles frutales cada año. Hay que quitar las ramas improductivas, molestas, secas y chupones (ramas muy verticales) para mejorar la iluminación y aireado del mismo y que los frutos salgan con gran tamaño y calidad.

Enfermedades: Son pocas las enfermedades y plagas de los caqui, una de las que más le afecta es en la época de recogida la mosca del mediterraneo (ceratitis capitata), la cúal, en su mayoría se combate de forma biológica. Cotonet (pseudocucus viburni) y Caparreta (saisetia oleae). Recientemente ha aparecido un hongo denominado mycosphaerella, el cual, se trata con varios tratamientos al año.

TRATAMIENTO DE LOS FRUTALES:

Los frutales se deben pulverizar dos veces al año: 1º tratamiento se realiza en otoño antes de la caída de las hojas, 2º tratamiento se realiza en primavera antes de la floración.

-        FUNGICIDA COBRE: 1 sobre (50 gramos) para 10 litros de agua.

-        ANTI COCHINILLAS: 10 c.c. para 20 litros de agua (0.5 c.c. / 1 litro de agua).

Se pueden mezclar los dos productos.