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Albahaca tailandesa es una planta aromática de la familia de las lamiáceas. Sus hojas frescas son muy apreciadas en platos asiáticos y tailandeses, así como para la preparación de aderezos al curry y platos de pescado blanco, atún, salmón o pollo.
Nombre científico: Ocimum thai siam queen
Nombres populares: Albahaca tailandesa, Planta de tulsí
Familia: Lamiáceas
Origen: Es nativa en los trópicos de Asia y se ha difundido como una planta de cultivo.
Generalidades: Albahaca tailandesa es una planta aromática de la familia de las lamiáceas, que en la India se considera una albahaca sagrada. Se cultiva por motivos religiosos y medicinales, y por su aceite esencial. Sus hojas frescas son muy apreciadas en platos asiáticos y tailandeses, así como para la preparación de aderezos al curry y platos de pescado blanco, atún, salmón o pollo.
Características: Es un arbusto erecto con muchas ramas, de unos 30 a 60 cm de altura, con hojas opuestas de color verde o morado, con un aroma fuerte y tallos peludos. Las hojas tienen pecíolos, son ovales, de hasta 4 cm de longitud, y con bordes ligeramente dentados.
Flores: Las flores son ligeramente moradas, en racimos alargados.
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