Puerro

Nombre científico: Allium.

Nombres populares: Puerros de verano, ajo puerro.

Variedad: Puerro lancia.

Generalidades: Los puerros de verano son de menor tamaño que los de invierno, son más tiernos y de sabor suave, con un corazón más leñoso que el puerro de invierno.

Temperatura: Los puerros se adaptan bien al frío, menos durante el periodo de siembra.

Trasplante: Se transplanta 40-60 días después dela siembra. A la hora de trasplantar se pueden recortar las raíces o las hojas.

Riego: Requiere agua abundante, aunque se adapta ala sequedad. Cuando existe sequedad, la productividad es menor.

Enfermedades: Ataques de los parásitos, fumigar en prevención.