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Los puerros lancia son tiernos y de sabor suave.
Nombre científico: Allium.
Nombres populares: Puerros de verano, ajo puerro.
Variedad: Puerro lancia.
Generalidades: Los puerros de verano son de menor tamaño que los de invierno, son más tiernos y de sabor suave, con un corazón más leñoso que el puerro de invierno.
Temperatura: Los puerros se adaptan bien al frío, menos durante el periodo de siembra.
Trasplante: Se transplanta 40-60 días después dela siembra. A la hora de trasplantar se pueden recortar las raíces o las hojas.
Riego: Requiere agua abundante, aunque se adapta ala sequedad. Cuando existe sequedad, la productividad es menor.
Enfermedades: Ataques de los parásitos, fumigar en prevención.
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